무료 레시피 · 사이드·반찬
방울토마토 소박이
식품의약품안전처가 공개한 저염 건강 레시피예요. 1인분 기준 약 45kcal, 나트륨 277mg.
- 완성량
- 1인분
- 인분
- 1인분
- 1인분 기준
- 방울토마토 5개
- 난이도
- 쉬움
든든셰프 무료 레시피
출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」
재료·배합
| 방울토마토 | 150g(5개) |
|---|
| 양파 | 10g(3×1cm) |
|---|---|
| 부추 | 10g(5줄기) |
| 고춧가루 | 4g(1작은술) |
| 멸치액젓 | 3g(2/3작은술) |
| 다진 마늘 | 2.5g(1/2쪽) |
| 매실액 | 2g(1/3작은술) |
| 설탕 | 2g(1/3작은술) |
| 물 | 2ml(1/3작은술) |
| 통깨 | 약간 |
만드는 법
- 1
부추와 양파를 2cm 크기로 썰어 양념과 섞어 양념속을 만든다.
- 2
방울토마토는 꼭지를 떼고 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 낸다.
- 3
칼집 사이에 양념속을 넣어 버무린다.
셰프의 팁
소금에 절이는 오이 대신 방울토마토를 써서 나트륨을 줄였어요. 토마토의 감칠맛이 겉절이 양념과 잘 어울려요.
